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县委常委、县委办主任胡元琴就全县茶叶产业发展作出重要讲话
( 2008-5-22 文章编辑:smkxtzk  浏览次数:5459)

在罗坪乡茶叶产业发展工作座谈会上作重要讲话

           县委常委、县委办主任胡元琴

同志们:

     按照县委分工,今年我分管茶叶产业。今天罗坪的茶叶产业发展座谈会,大家的热情都很高。这和我县其它主产茶区茶农的意识、积极性一样,也说明了石门茶叶发展的潜力和优势。
     近年来,罗坪的茶叶产业发展很快,优势正在形成:一是面积大。全乡茶叶1万多亩;二是内质好。三是控制农药残留已基本规范。在看到优势的同时,我们要清醒地看到,罗坪茶叶发展也存在以下问题:一是加工水平不高。现在还多属于粗放型加工,精品、名品率不高;二是茶叶应有价值没有很好体现。例如我们今天参观的茗永翠茶场,大宗茶叶年均销售价格仅5至6元/斤,这就没有体现出罗坪茶叶内质优、品质好的价值;三是加工企业规模小。基本上是“小打小闹”,有机茶、QS认证不尽如人意。
     下面我就如何发展罗坪茶叶产业,增加茶农收益,提高企业效益,讲五个方面的意见。
    一、明确目标
    罗坪农业、产业如何定位,是值得思考的问题。我认为,罗坪支柱产业要定位在茶叶,要打好生态、环保、有机牌,建成有机茶生产大乡,要始终定位在有机茶的发展方向。
    二、找准市场
如何把茶叶(产品)变成商品,该怎么销售,该赚哪些人的钱,要看准。我们该赚哪些钱呢?我认为,要重点瞄准中产阶层。他们温饱问题解决了,更加关心食品质量、健康问题,特别关心茶叶农残。现代都市人群普遍存在“三高”(血压、血脂、血糖)的健康问题,喝茶可以防治,但他们不会选择3—5元/斤的茶叶,而更倾向于100元左右中档价位、保健、安全的红(绿)茶。
    长沙黄兴广场卖茶的经验告诉我们,15元/袋的少人问津,50—100元/袋的非常热销。所以,市场不能局限于石门,要瞄准长沙、北京,瞄准全国和国际市场。
   标准问题,也就是质量问题,是生命线。只有把握高标准,才能赢得终端消费市场。如何占领市场,质量最关键,营销更重要,我们需要有更多人到长沙、北方等外地城市开石门茶叶直销店、专营店,不断加大推介,要让消费者喝到石门优质茶,爱上石门茶,才能提高茶业效益。
   要继续大力推广无性系良种茶,扩面提质。在培管方面,必须严格控制农残。林中有茶、林茶相间是好的生产、生态模式,值得推广。同时,要特别注重肥料的选取,要施有机肥,防止生产加工环节出现二次污染。
    三、企业提升
    一个好的企业,可以带动一个产业。罗坪茶叶发展的难题,就是加工企业小,QS认证难。罗坪乡的茶叶培管,基本上属于“粗放型”的,茶农前期培管虽然能够做到不打、少打农药,但没有完全按企业标准、有机茶来生产。现在是茶农只管培管、采摘,不管企业;企业只重加工、销售,不重茶农。本应相互联系,但相互脱节,相互不理解、不支持,对双方都不利。如果企业能加强指导,每亩收益也可达3000元以上,茶农的积极性也会高涨,生产标准就容易执行到位,企业的效益也会增加。
    在石门县城集中建立罗坪茶叶销售点的想法很好,但光靠政府不行,必须要有企业的参与。企业必须统一(思想、管理、资金等),才能做好营销。要通过茶叶协会、合作社,靠利益纽带把广大茶农联系起来,政府强行联合、机械整合是肯定行不通。
     一个茶叶企业要想发展起来,必须要有好的合作伙伴,要有好的生产基地,要有志同道合的社员。白云山茶场、渫峰公司就是很好的例子。企业要有好的服务,要指导农户按照标准生产、采摘,保证原料质量,保证农民利益。企业还要有这样的眼光,即使不在基地区域内的茶园,只要茶农完全按照标准培管、采摘,也要按照基地的标准收购,这样企业的收益才会大幅度提高。
     经济学告诉我们,当企业的资本积累到一定规模后,统一标准、统一品牌、统一经营就成为必然趋势。我认为小企业的发展,不外乎两条路:要么投大靠强,成为大企业的加工场、分场;要么改进管理,加大投资,做大做强。
    四、政府作为
     如何引导茶叶产业做大做强?我认为,政府应在三个方面有所作为。
    一是抓引导。企业与企业之间、基地与企业之间,实行简单、机械、形式上的联合,效果不好,实际上也不大可能。除非有投资上亿元的龙头企业来带动,柑橘产业我们已经基本上解决了龙头带动的问题,茶叶产业我们也正在加紧洽谈中。在现阶段,政府主要抓协会的引导。要引导企业之间结成“利益共同体”,相互配合,相互合作。积极引导方圆一公里内的大小茶场统一生产标准,统一收购价格,统一经营管理,分车间加工。政府要在这方面合理引导。
   二是抓环境。政府要象今年抓烤烟生产一样重视茶叶生产。目前,罗坪发展压力比较大,引进大型工业企业基本上不可能。政府要安排几名得力干部联系茶场,对企业与企业之间进行引导,对企业与基地之间进行制约,搞好服务工作。我认为,近期的工作目标,就是要争取在2-3年内,扶持2-3家茶叶企业通过QS认证,引导他们抓基地,抓有机茶转换,推动企业的发展壮大。
要占据市场,质量是保证,诚信经营是门票。政府要引导茶农和茶厂诚信经营,坚决禁止在茶园培管中使用违禁农药,使用尿素等化肥。
    要鼓励村干部成为“茶人”,要么自己种茶,要么投资茶场股份,要么参与做茶,要把茶叶产业与自己的生产生活紧密联系起来。
    三是抓规范。政府要引导企业在生产加工环节,严格标准规范。引导茶农施有机肥、新扩茶园推广无性系良种茶苗。对茶农使用禁用农药的,要通过有线电视、公报等手段在一定范围内公开,使他们的鲜叶没有市场。
    五、部门配合
   农业是弱势产业,经不起风吹雨打。我们真心希望各职能部门都能服好务,帮助他们提高效益。
    茶叶QS认证不能放松,质监局要把握好标准。有关职能部门要督促茶场严格按照标准加工生产,要严厉打击在加工过程中添加非茶物如糖、滑石粉等行为。
    各职能部门要充分考虑茶场的实际,在弹性范围内尽可能的给予优惠。检查的标准不能放松,费用可以按规定的最低标准收取,积极扶持企业做大做强。
    总之,要把罗坪发展成为有机茶生产大乡,尽可能地增加茶叶生产附加值,促进茶农增收,茶场增利。希望茶叶办和涉农部门进一步加大扶持力度。
                                                        (县委办公室供稿)



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